Recetas para los peques con intolerancias alimentarias.

Muchas gracias a Izaya Iglesias por su colaboración en mi blog con recetas para los peques y mayores que sufren intolerancias alimentarias.

Antes de nada, no quiero que nadie, que tenga alergia al huevo, la pruebe sin antes avisar de lo siguiente : debéis mirar las composiciones de los alimentos y productos, hablad o escribid a la marca con la que lo hagáis, porque hay muchos productos que a lo largo del tiempo cambian sus composiciones o están contaminados con trazas….SIEMPRE SIEMPRE hay que asegurarse.

PLUM CAKE SIN HUEVO.

Plum Cake Sin Huevo 6.jpg

Ingredientes:

  • 2 Plátanos Maduros.
  • 150 gr. Margarina. (Omega 3 de Marca Día)
  • 100 gr. Azúcar Moreno (o Normal). (La Azucarera)
  • 250 gr. Harina de Trigo. (Carrefour)
  • 1 Sobre de Levadura.(Hacendado de Mercadona)
  • 100 gr. Chocolate para Fundir. (Nestlé Postres)

Elaboración:

  • Precalentar horno 175º.
  • En un bol, pelar, trocear y machacar los plátanos maduros (cuando no están muy blandos, les doy un golpe de calor en el microondas).
  • Añadir 120 gr. de margarina a temperatura ambiente o un poco derretida del micro y el azúcar, batir bien con el plátano.
  • Echamos la harina y la levadura tamizándolo todo y mezclando con lo anterior.
  • Poner la mezcla en un molde rectangular con papel de horno para que no se pegue, o engrasándolo con un poco de margarina.
  • Al horno calor arriba y abajo con aire, 175º, unos 30 minutos, si vemos que a los 25 minutos lo pinchamos con un cuchillo y no sale limpio, dejar unos 5 minutos más. No abrir el horno antes de los 20 minutos.
  • Una vez fuera, dejar reposar el Plum Cake unos 10 minutos.
  • Mientras, preparar el chocolate fundido al micro con los 30 gr. de margarina restantes, remover bien (si hace falta añadimos un poco de leche para que quede más líquido).
  • Desmoldar y decorar con el chocolate.

Debido a que muchas familias se ponen en contacto con nosotros para adquirir el Iberpin específico para alergias, os adjuntamos aquí el enlace de El Corte Inglés, donde podréis ver todos los modelos disponibles. Si la intolerancia de vuestro peque no está, no os preocupéis, mándanos un correo a pedidos@iberpin.es y te lo prepararemos.

plum Cake Sin Huevo con sello.png

una mamá en la cocina

 

Anuncios

4 comentarios en “Recetas para los peques con intolerancias alimentarias.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s